Schlagwort: Kürbis

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Gemüse, Schnell, Vegetarisch

Potissonkürbis gebacken und Paprikacouscous

Potissonkürbis hab ich noch nie und würde ich vermutlich auch nie kochen wenn nicht der Schülergarten wäre. Nachdem ich ihn nun 2 Wochen ratlos betrachtet habe, bin ich über meinen Schatten gesprungen. Geholfen hat eine Lieferung Orangenpfeffer durch Herrn Schulz, der für Ofengemüse geeignet sein soll. Potissonkürbis 1 Potissonkürbis ca. 1 kg, entkernt, gewürfelt aber […]

Allgemein, Gemüse, Schnell, Suppen, Vegetarisch

Kürbisuppe

Normalerweise mache ich nicht so grosse Mengen, aber das Trumm Kürbis kam aus dem Schülergarten.  Und ja, viel ist nicht übrig geblieben. Ich nehme meistens Butternuss oder Hokkaido, aber das Riesenstück könnte ein Teil von einem Muskatkürbis gewesen sein Zutaten 20 g Butter 150-200 g Lauch, in Ringel geschnitten 2 Zwiebel (150 g) in dünne […]