Grüner Spargel mit brauner Butter

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Zutaten

  • 1 kg grüner Spargel
  • 30g Butter
  • Salz

Spargelstangen im unteren Drittel schälen. Die Stangen in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Butter in einer 24-26 cm Pfanne schmelzen und braten bis sie braun wird und nussig riecht. Spargel und 1 schwacher Teelöffel Salz dazugeben, umrühren und mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 20 min Braten.