Monat: Dezember 2020

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Brot

Vinschgerl – Südtiroler Roggen Weggerl

Das ist das allerbeste Brot für Speck und Salami, aber auch mit Butter allein himmlisch. Und das einzige Sauerteigbrot das vorbehaltlos von meinen Kindern akzeptiert wird. Das Rezept basiert mit winzigen Änderungen auf der Vorlage von “mannbackt”. Endet zwar mit de, ist aber ein Tiroler. Und macht viel hübschere Fotos als ich 😬. Vorteig 120 […]